浦川原区にある「特定非営利活動法人 大杉の里」に行って来ました!
畑を案内してもらいました。ナスなどの野菜を作っているそうです。
夏の暑さ対策で話題のグリーンカーテンも。
6月の初頭に種をまいたそうですが、花が咲いていました。
そして・・・。
旧耕地を開発して、マコモダケの栽培を始めたそうです!
『マコモダケ』は、池や沼などに茂生するイネ科の水生植物「マコモ」の花芽に黒穂菌が寄生し、根元が筍状に肥大したものだそうです。
シャキシャキとした歯ざわりとのこと。
手もかからず、秋には収穫・・・。
ぜひ取材に行こうと思います♪
投稿者:新人U
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